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Schokoladen Kekse

15 Minuten. Drei Zutaten.
Voila: Leckere Schokoladen Kekse!
Schokoladen Kekse
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Auf die Idee mit der “Schokocreme” kam ich durch eine Youtuberin, die die Kekse jedoch mit Eiern zubereitet hat. Da ich nie welche im Haus habe, hier meine veganisierte Version:

1. Ein halbes bis ganzes (Oh ja!) Glas Schokocreme eurer Wahl in eine Schüssel
2. Mehl nach Gefühl hinzugeben und mit einer Gabel oder einem Löffel verkneten
3. Dann 1-2 EL Apfelmus hinzugeben (Zermatschte Banane dürfte auch funktionieren, schmeckt aber dann nach Banane. Apfelmus ist neutral!)
4. Weiterkneten. Die Hände benutzen, damit der Teig homogen wird (siehe Bild)
5. Rolle formen. 1-2cm breite Scheiben schneiden und ab auf ein Blech.
6. Bei 180 Grad Umluft 5-10 Minuten backen. (Meine sind bei 10Minuten leider schon etwas dunkel geworden, also !Achtung! Schmecken aber trotzdem :-) )

Apfelmus easy selbstgemacht

Ich snacke total gerne gesundes Apfelmus! :-)
Eigentlich kaufe ich dann ungesüßtes von Dm…
Nachdem mir meine Oma aber so viele Äpfel aus ihrem Garten mitgegeben hat, dachte ich: “Selbst ist die Frau” und ran an den Apfel:

1. Äpfel: Schälen, entkernen, klein schneiden und abwaschen.
2. Mit einem Schluck Wasser im Topf kurz bei starker dann bei mittlerer Hitze ca. 10min kochen lassen
3. Je nach Belieben Zimt dazu und noch etwas zermatschen (Gabel, Kartoffelstampfer, Pürrierstab)
4. Zum Haltbar machen in heiß ausgewaschene (Bakterientötung!) Marmeladengläser abfüllen, verschließen und kopfüber abkühlen lassen.

Selbst gemachtes Apfelmus - megalecker!!!#apfelmus #veganhype #jamjam #vegan